В замороженной рыбе нет ничего плохого, только лучшего. Кроме того, некоторая рыба вообще не может быть охлаждена для поступления в магазин, особенно в течение года. Потому что сезон рыбалки короткий, а логистика долгая. Например, у таймырской рыбы сезон февраль — ее нужно правильно заморозить и хранить, чтобы ее можно было…