Если вы решите выйти на рынок кофе, рассмотрите возможность перехода на новый формат — Coffee Corner. Напитки из зерен (например, в хорошей кофейне), но на них можно купить больше и с меньшими затратами. Кроме того, вы можете оплатить через терминал, и это не включает никаких контактов с сотрудниками. Вы можете приобрести кофейный аппарат для бизнеса самостоятельно или по франчайзингу. При этом вложение быстро окупится, ведь ежемесячный доход с точки составит до 100000 рублей.
Открытые точки продаж
VendGo — это организация, которая предоставляет услуги по франшизе в желаемом месте в течение 30 дней. Организация сопровождается ее продвижением и развитием в начале своей деятельности. Компания предоставляет налаженные каналы для франчайзи, включая брендированные мобильные приложения, профили в социальных сетях и деловых партнеров.
Поскольку бренд узнаваем, клиентская база бизнесмена на 30% больше, чем он занимается развитием и продвижением собственного бренда. Каждый франчайзи может воспользоваться услугами компании по обучению. Партнеры могут использовать все сделанные предложения — от приготовления напитков и рецептов до организации вендинг кофе.
Текущая тенденция — это третья волна кофеен: они ориентируются на миллениалов, обращают внимание на качество кофейных зерен и предоставляют другие способы заваривания. Этот тип кафе отличается от огромных «бездушных» сетевых магазинов — они примитивны и имеют свою атмосферу.
Преимущества кофе-корнеров для бизнеса
По сравнению с торговыми автоматами:
- Зерно прозрачное: покупатель видит цельное зерно, а не порошок.
- Онлайн-мониторинг: торговый автомат оснащен системой телеметрии, которая позволяет удаленно контролировать его работу.
- Бесконтактная оплата: Вы можете оплатить по телефону и кредитной картой. По сравнению с устройствами без терминалов, рентабельность составляет от 25% до 30%.
Система товароучета
Включенная в кассовое решение система управления запасами помогает автоматически списывать все ингредиенты со склада при продаже сложных блюд (например, порции кофе). Предположим, клиент покупает чашку капучино. Чтобы приготовить основную часть в 400 мл, вам понадобится 35-36 г кофе (небольшая порция — 18 г), 50 мл молока, чашка и крышка. Сам кофе измеряется в автоматической кофемолке — она измельчает кофейные зерна точно в соответствии с заданным весом.
Бариста готовит напиток, выбирает желаемый продукт из кассового листа, получает оплату и предъявляет чек. В это время складская система, интегрированная с кассовым приложением, точно спишет со склада количество товара и другие предметы, потраченные на подготовку.
